Nuovi cocktails
🍹 COCKTAILS:
Moijto Al Basilico
Uno dei nostri 20 tipi di moijto
A Genova è stata ideata una delle varianti migliori, addirittura per alcuni migliore della ricetta originale del Mojito classico; unendo la ricetta ufficiale ad uno dei prodotti tipici liguri, eccellenza mondiale e vanto nazionale, è nato il Basilichito, il mojito al basilico.
Questo mojito, in cui le verdi e profumate foglie di basilico ligure sostituiscono i rametti di menta (o di hierba buena se fossimo a Cuba), pare nasca per opera di Gigi Picetti.
L’intuizione di Picetti fu geniale: a dispetto dell’apparenza il basilico si lega perfettamente agli altri ingredienti, creando un cocktail saporito e fresco, decisamente piacevole
Data l’impronta orgogliosamente genovese (l’esportazione del mojito al basilico al di fuori dei confini liguri avvenne con notevole ritardo rispetto all’attenzione che avrebbe meritato sin da subito) il nome ufficioso con cui ci si rivolge al mojito nostrano è Baxeichito, nomenclatura derivata dal nome autoctono dell’ingrediente principe e cioè il baxeicou, il basilico.
Nel mojito Baxeichito i rametti del basilico vengono trattati alla stessa maniera della menta nel mojito tradizionale: vengono cioè strofinati, evitando con cura di lacerare le foglie che potrebbero sminuzzarsi in piccole parti, le quali potrebbero penetrare nella cannuccia rendendo la degustazione meno piacevole al palato.
Come per tutti i cocktail vale la regola fondamentale di dotarsi di ingredienti di qualità: nel caso del mojito al basilico tale regola diviene necesità, data l’importanza che detiene la pianta aromatica nella regolazione del gusto del cocktail.
Noi ,ovviamente,lo prepariamo con il basilico coltivato nel nostro orto
Info :
☎️ 06 64764436
📲 328 8445404
☑️ https://www.facebook.com/
📧 rocksidepub@gmail.com
🖱️ http://
🌎Siamo in Via Veio 54 Roma
⛪ Zona San Giovanni
Moijto Al Basilico
Uno dei nostri 20 tipi di moijto
A Genova è stata ideata una delle varianti migliori, addirittura per alcuni migliore della ricetta originale del Mojito classico; unendo la ricetta ufficiale ad uno dei prodotti tipici liguri, eccellenza mondiale e vanto nazionale, è nato il Basilichito, il mojito al basilico.
Questo mojito, in cui le verdi e profumate foglie di basilico ligure sostituiscono i rametti di menta (o di hierba buena se fossimo a Cuba), pare nasca per opera di Gigi Picetti.
L’intuizione di Picetti fu geniale: a dispetto dell’apparenza il basilico si lega perfettamente agli altri ingredienti, creando un cocktail saporito e fresco, decisamente piacevole
Data l’impronta orgogliosamente genovese (l’esportazione del mojito al basilico al di fuori dei confini liguri avvenne con notevole ritardo rispetto all’attenzione che avrebbe meritato sin da subito) il nome ufficioso con cui ci si rivolge al mojito nostrano è Baxeichito, nomenclatura derivata dal nome autoctono dell’ingrediente principe e cioè il baxeicou, il basilico.
Nel mojito Baxeichito i rametti del basilico vengono trattati alla stessa maniera della menta nel mojito tradizionale: vengono cioè strofinati, evitando con cura di lacerare le foglie che potrebbero sminuzzarsi in piccole parti, le quali potrebbero penetrare nella cannuccia rendendo la degustazione meno piacevole al palato.
Come per tutti i cocktail vale la regola fondamentale di dotarsi di ingredienti di qualità: nel caso del mojito al basilico tale regola diviene necesità, data l’importanza che detiene la pianta aromatica nella regolazione del gusto del cocktail.
Noi ,ovviamente,lo prepariamo con il basilico coltivato nel nostro orto
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